Ossidazione

Ossidazione: la nuova psicosi collettiva

L'ossidazione è un tema molto complesso. Il principio base è semplice, quasi banale, ma gli effetti che ne derivano sono estremamente variabili. Si parte...
Starsan

Starsan, Saniclean e PBW: come funzionano?

Da quando ho aperto il filone dei post sulla sanitizzazione, mi sono arrivate molte domande sui prodotti della Fivestar, in particolare sullo Starsan che sembrerebbe essere la soluzione...
Bulldog Brewer Homebrewing

Prova del sistema all-in-one Bulldog Brewer

   PREMESSA  Oggi propongo un articolo scritto da Francesco Milani, un lettore del blog. Francesco ha provato il sistema all-in-one Bulldog Brewer e mi ha inviato le sue...

Sanitizzazione e detersione: guida passo passo

Negli ultimi tempi, nei vari gruppi e forum online, si è discusso molto sui principi di sanitizzazione e detersione. Purtroppo c'è molta confusione, spesso...
Chairezza su sanificanti e detergenti

Un po’ di chiarezza sui prodotti detergenti e sanificanti

Tutto è iniziato qualche settimana fa, quando sono sceso a Napoli per tenere la lezione sui difetti al corso di homebrewing di secondo livello organizzato...
Raffreddamento con ricircolo

Raffreddamento con ghiaccio e ricircolo

Sono sempre stato un fan della serpentina in rame per il raffreddamento del mosto. La trovo economica, sicura (zero rischio di contaminazioni), efficace e...