BEGINNERS
Guida passo passo all’imbottigliamento con asta e sifone
Mi fa molto piacere che questo blog sia seguito anche da chi ha appena iniziato a produrre birra in casa. Cerco sempre di mettermi...
I kit spiegati bene e una guida passo passo alla loro produzione
Quasi tutti gli homebrewer che conosco hanno iniziato a produrre birra in casa con i kit luppolati. Chi ne ha fatto uno la prima...
Un filtro a carboni attivi ti cambierà la vita
L'altro giorno stavo ascoltando - quasi distrattamente, mentre correvo - una puntata di BrewDeck podcast dedicata all'acqua. L'ospite di turno è Aaron Justus, che...
10 domande e risposte su contropressione/isobarico
Era da un po' che volevo riunire in un unico post le molte domande che ciclicamente mi vengono poste o che vedo ripetere regolarmente...
Tre paranoie di noi homebrewer che meritano una riflessione
Noi homebrewer abbiamo tante fobie e fissazioni. Alcune sono comuni, altre sono riconducibili a tipologie specifiche di produttori casalinghi: quelli fissati con l'ossidazione, quelli...
L’illusione di un cold crash risolutivo
Ricordo ancora distintamente, diversi anni fa, il giorno in cui mi consegnarono il nuovo frigorifero da dedicare alla birra. Era circa un annetto che...