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Home Ricette Archive by Category "Belgio"

Belgio

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Nell’ultima puntata ci eravamo lasciati con l’assaggio della saison #3. Una produzione piacevole anche se lontana dalle caratteristiche tipiche dello stile saison che in genere …

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Più passa il tempo, più mi convinco che produrre una buona saison in casa, fedele allo stile, sia un’impresa piuttosto ardua. Se ne possono …

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Il nostro rapporto con lo stile saison non è dei più felici. Non amando particolarmente il profilo aromatico del lievito secco Belle Saison (sebbene i …

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Non poteva mancare all’elenco delle nostre birre la Belgian Dark Strong Ale, la birra che ci ha fatto vincere l’edizione 2015 di Brassare Romano. Non …

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Il libro “American Sour Beers” di Michael Tonsmeire ha una grande qualità: è approfondito e dettagliato al punto giusto ma allo stesso tempo pacato …

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Lo stile Belgian Blonde Ale non è uno dei nostri stili preferiti. Probabilmente non l’avremmo mai prodotto se non fosse stato richiesto per la prima tappa di …

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Con questa birra arrivò la prima esperienza negativa per Brewing Bad. Facemmo due cotte quasi in parallelo: una nell’impianto di Brewing Bad (che nel frattempo si …