Nell’epoca dell’isobarico e della contropressione, la mia ricerca della IPA perfetta prodotta in casa con metodi vecchi e poco tecnologici potrebbe sembrare completamente anacronistica. E forse lo è. Sicuramente c’è in giro chi produce in casa IPA mille volte migliori delle mie: naso esplosivo, freschezza da frutteria il sabato mattina alle sei e carica di … Continue reading Sweet Euphoria / American IPA (v3)