L’avventura “brewing bad” è ai nastri di partenza. L’idea che sembrava solo figlia di una serata tra amici si sta trasformando in qualcosa di concreto. Abbiamo già provveduto a preparare lo starter (in pratica una coltura di lieviti da inoculare nel mosto) a cui Frank sta riservando le più amorevoli cure. Domani si parte con la preparazione della nostra Porter, stiamo belli carichi, e se non rompiamo tutti i termometri e i densimetri ce la possiamo fare. Abbiamo già il nome, ma quello lo terrei ancora segreto..
Che bello fare colazione con Barter the Starter. Mi mancherai!