Brewing Bad

Avevo chiuso l'ultima cotta piuttosto entusiasta nei confronti del lievito termotollerante High Voltage della WHC Lab. La India Stout fermentata intorno ai 30°C era...

Dopo aver pubblicato l'ultimo post sull'esame Cicerone, a inizio agosto, mi sono reso conto che il blog era diventato un labirinto: districarsi tra gli...

This first adventure with the Cicerone has come to an end: the results of the Tasting & Demo exam formally made me a Certified...

Dopo aver visto come funziona il Tasting & Demo Exam, è il momento di parlare della parte più corposa del percorso per diventare Certified...

Bene, per questa stagione direi che ci siamo. Avevo ipotizzato di proseguire fino a fine luglio, ma ho deciso di anticipare: è arrivato il...