Brewing Bad

La fermentazione è il cuore della produzione quando si parla di birra, questo è risaputo. Se da un lato richiede estrema attenzione ai dettagli,...

Escarpment Laboratories è un'azienda canadese che si occupa principalmente di selezionare, sviluppare e commercializzare ceppi di lievito per la produzione di birra. Qualche mese...

Questo è il secondo di due post dedicati a chi si sta avvicinando al mondo della produzione casalinga di birra. L'idea è raccogliere in...

Mi rendo conto che navigare il blog alla ricerca di contenuti non è facile. Chi segue Brewing Bad con regolarità intercetta gli articoli che...

Ho scoperto le Carbonation Cap diverso tempo dopo aver iniziato a smanettare con la contropressione. Ormai, non ne posso più fare a meno. Mi sono...

La fine dell'anno si avvicina. Iniziano le corse per i regali, i panettoni, cosa fai a Capodanno, ceniamo dai miei o dai tuoi, ho...