Bret&Lacto

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Cambio rotta acide

Cambio di rotta nella produzione acida

Frank - 22/09/2016 6

Primo assaggio puzzetta

Puzzetta / Sour Ale

Frank - 21/09/2016 0

blending puzzetta

Avventure sour: blending e imbottigliamento

Frank - 25/07/2016 2

Brett Miracle Orval

Un modo semplice e sicuro per provare i Brett

Frank - 03/11/2015 29

Berliner Weisse: tradizione vs innovazione

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Michael Tonsmeire

Brewing Bad intervista Michael Tonsmeire

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FEAT - Chad Yakobson

Chad Yakobson e i Brettanomyces

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Lacto delbrueckii

I batteri Lactobacillus, per gli amici Lacto

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Brettanomyces Lambicus

Esperimento sour numero 1: aggiornamenti

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Al via con le birre acide

Frank - 16/09/2014 4

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