How To Brew / Recensione

Recensire questa nuova edizione di How To Brew non è un'impresa facile per me: la riverenza è tanta, dato che è stata la prima...
Miracle Brew Pete Brown Recensione

Miracle Brew / Recensione

Nei primi giorni del Febbraio 2015 lo scrittore inglese Pete Brown lanciò una campagna di crowdfunding per finanziare la produzione del suo nuovo libro....
The Secrets Of Master Brewers Recensione

The secrets of master brewers / Recensione

La mia ammirazione per Jeff Alworth non è un segreto: parlo sempre e ovunque molto bene del suo libro The Beer Bible (ogni appassionato...
My Beer Year Burningham

Recensione / My Beer Year

Il Cicerone Certification Program è un percorso di studio e certificazione per degustatori di birra ideato da Ray Daniels, più conosciuto per il suo libro Progettare grandi...
big book of homebrewing

Big Book of Homebrewing / Recensione

Di libri sull'homebrewing ne esistono a decine. Tra le pietre miliari di questo filone ricordiamo How to Brew di John Palmer, Progettare Grandi Birre di Ray Daniels e La...
Complete-IPA Bernstein recensione

Complete IPA / Recensione

Mi era piaciuto parecchio il precedente libro di Bernestein, Brewed Awakening. Sebbene non morissi dalla voglia di leggere un altro libro sulle IPA, riponevo molte speranze...
Oh Beautiful Beer

Oh Beautiful Beer / Recensione

Qualche tempo fa mi imbattei per caso nel blog Oh Beautiful Beer. Mi colpì subito per la grafica e soprattutto per le bellissime immagini delle...
A man walks into a pub recensione

Man walks into a pub / Recensione

La cultura birraria anglosassone ha pochi eguali al mondo. Il concetto di pub come luogo pubblico di aggregazione ha preso forma nelle isole britanniche: da locanda familiare...
History of the pint Martyn Cornell recensione

Beer: the history of the pint / Recensione

Martyn Cornell è uno degli autori birrari più importanti ed esperti al mondo. Prolifico di articoli (ne pubblica almeno uno a settimana sul suo blog Zythophile), cerca sempre di...
Malto e luppolo Recensione

Malto e Luppolo / Recensione

Confesso di aver provato sentimenti contrastanti verso questo libro, ma alla fine l'ho letto tutto (quasi tutto, a dire la verità: ho tralasciato le ultime pagine,...
Lagunitas libro recensione

So you want to start a brewery? / Recensione

Era da un po' che volevo leggere questo libro sulla storia del birrificio americano Lagunitas (da pronunciare con l'accento sulla i ) scritto dal fondatore...
Homebrewers all star recensione

Homebrew all-stars / Recensione

Drew Beechum e Denny Conn (www.experimentalbrew.com) sono due homebrewers americani eccentrici, anticonvenzionali ed estremamente autoironici. Il loro primo libro, Experimental Homebrewing, ha avuto un grande successo...