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Posts by : Frank

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Appassionato di birra e di pub da sempre (in particolare quelli di impronta irlandese), dal 2012 mi sono lanciato nel mondo dell'homebrewing. Ho iniziato con i ragazzi di Brewing Bad con impianto a tre tini, ora produco in casa con un piccolo impianto BIAB elettrico da 10 litri. Nel 2014 ho frequentato il corso da degustatore presso l'Associazione Degustatori di Birra (oggi UDB). Dal 2015 sono docente nei corsi organizzati da Fermento Birra. Scrivo di homebrewing su Fermento Birra Magazine e curo la rubrica "Il Fermentatore nell'Armadio" su Cronache di Birra.
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Sul treno regionale veloce. Tratta Ancona-Roma. Di veloce ha poco o nulla, ma almeno c’è tempo per riflettere. E dato che la presa della corrente …

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Mi era piaciuto parecchio il precedente libro di Bernestein, Brewed Awakening. Sebbene non morissi dalla voglia di leggere un altro libro sulle IPA, riponevo molte speranze …

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Qualche tempo fa, un articolo di questo blog fece scaturire una lunga discussione sulla pagina facebook. L’oggetto del sostanzioso scambio di commenti è stata la …

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Oggi vi racconto di un’altra birra nata dal programma parallelo delle mie piccole sperimentazioni (link). L’idea – che ad oggi, dopo quattro cotte, considero ben …

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Il buon Nicola Coppe torna alla carica! Per chi non lo conoscesse, Nicola è una delle menti (e della mani) dietro allo sviluppo e …

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Qualche tempo fa mi imbattei per caso nel blog Oh Beautiful Beer. Mi colpì subito per la grafica e soprattutto per le bellissime immagini delle …

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Ci sono voluti diversi tentativi (link1, link2, link3) e un po’ di tempo e pazienza, ma ormai il mio piccolo impianto BIAB funziona a …

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Era da un po’ di tempo che avevo voglia di cimentarmi nuovamente in una bassa fermentazione. Dopo una prima esperienza negativa con una Vienna …

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Approfitto della prova di questo nuovo misuratore di ph per fare alcune considerazioni generali sui misuratori, dato che se ne dicono di tutti i colori …

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Ricevo e pubblico il comunicato stampa di questa iniziativa dedicata agli homebrewers. Uberti Srl, azienda leader in Italia nella commercializzazione di materie prime e macchinari …