TUTTI I POST
Bojack (2025) / Belgian Tripel (con imprevisto)
A distanza di diversi anni dall’ultima produzione (link), eccomi di nuovo qui a cimentarmi con una Belgian Tripel. Quando si producono stili il cui...
Cosa c’è (davvero) dietro la spillatura a carboazoto
Non so se ve ne siete resi conto: il carboazoto è entrato ufficialmente nel mondo della birra artigianale italiana come nuovo trend. Nella scena...
Nuovo manuale di ricette per birra. In italiano.
Eccoci tornati dopo la pausa natalizia. Avevo anticipato che mi sarei allontanato dalle pubblicazioni sul blog, ma che non avrei smesso di produrre birra...
Quanto aspettare prima che la birra sia pronta?
Siamo arrivati alla fine del 2025. Con questo post, il terzo e ultimo dedicato alla maturazione della birra (qui gli altri due: link1, link2),...
E quindi? Come le miglioriamo queste giurie dei concorsi?
Il post della scorsa settimana sullo stato delle giurie nei concorsi per homebrewer ha suscitato molte reazioni e numerosi commenti sulla pagina Facebook del...
